HOMEPAGE - PIATTI

I piatti

Specialità tradizionali

I porcini sott’olio, raccolti nei boschi che circondano il Rifugio, sono i protagonisti dell’antipasto e esaltano l’abituale apertura con affettati nostrani, tra cui consigliamo il salame e la pancetta.

Casonsei (tipici ravioli fatti in casa), pizzoccheri, foiade e risotto sempre con porcini sono tra i primi piatti abituali. Il Rifugio propone inoltre ottime tagliatelle al ragù di cervo, tagliatelle alle castagne e gnocchi di zucca.

Tra i secondi, mantenendo costante l’accompagnamento con polenta e funghi trifolati, possiamo gustare il celebre coniglio con bacche di ginepro, capriolo alla cacciatora, capretto arrosto, stinco di maiale in umido, cervo coi mirtilli, la lepre in salmì ed altri piatti legati alla tradizione.

Una fragrante crostata di marmellata o di mele conclude piacevolmente il pasto.

Su prenotazione possiamo concordare un menù personalizzato che soddisfi le esigenze della clientela.

 


 

È gradita la prenotazione telefonica al numero 0346/21580

 

Il Ristorante Rifugio San Lucio
di Clusone è aperto tutto l'anno.

 

specialità tradizionali e menù personalizzati

SPECIALITÀ TRADIZIONALI
e menù personalizzati

 

un elegante camino riscalda le sale nella stagione invernale

UN ELEGANTE CAMINO
riscalda le sale nella stagione invernale

Ristorante "Rifugio San Lucio" di Clusone